Crema di zucca con balsamico

Tagliate anche le patate a cubetti all'incirca della stessa dimensione 4. Aggiustate di sale e di pepe Lasciate cuocere a fuoco dolce per minuti 11aggiungendo un mestolo di brodo di tanto in tanto. Una volta che le verdure saranno cotte, spegnete il fuoco e frullate il tutto con un mixer ad immersione Dovrete ottenere una crema liscia e omogenea Aromatizzate con la cannella e la noce moscata 14poi mescolate bene.

Per i crostini di accompagnamento tagliate il pane a cubetti non troppo piccoli Guarnite la crema di zucca con i crostini e servitela ben calda 18! In alternativa ai crostini, potete arricchire la crema di zucca con riso o orzo per un primo piatto completo e nutriente. Oppure potete guarnirla con i semi della zucca tostati al fornouna gustosa soluzione antispreco!

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Crema di zucca con balsamico

Ricette veloci. Cucina cinese. Top blogger. Leave to cook for about minutes, stirring every now and then, and adding the vegetable stock a bit at a time until it is all used up. When the vegetables are cooked, remove from the heat, allow to cool for a few minutes and then, either with a food processor or a hand held blender, whisk until the mixture is smooth and creamy.

Add the cinnamon and the ground nutmeg and stir thoroughly. The soup is now ready so place on a very low heat to keep warm while you make the croutons. To make the croutons Cut the bread into fairly large cubes and place on a baking tray lined with baking paper. Drizzle the oil evenly over the top of them. Grill for a good five minutes, turning once or twice to brown them all over.

Pubblicato: 18 Novembre Gastronauta e creativa, dal con burrataepistacchi ha trasformato la sua passione in un lavoro. Affettatela e rimuovete la buccia, i semi e i filamenti interni con un cucchiaio o un coltello. Tagliate la polpa a dadini di circa cm per garantire una cottura uniforme. Condite con un pizzico di sale e pepe e rosolate a fuoco medio per minutifino a quando la zucca inizia a dorarsi leggermente.

Sbucciate la patata e tagliatela a cubetti della stessa dimensione della zucca. Aggiungete i cubetti alla casseruola insieme alla cipolla tritata finemente. Mescolate bene per amalgamare gli ingredienti. Cuocete per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Mescolate per distribuire il liquido in modo uniforme. Coprite la casseruola con un coperchio e lasciate stufare a fuoco basso per circa minuti.

Volendola mantenere vegana un mix di semi tostati ci sta benissimo. Tagliate la polpa a cubetti. Mondate e tritate finemente la cipolla, quindi fatela rosolare in una casseruola insieme a un paio di cucchiai di olio. Fate insaporire per qualche minuto, quindi coprite con il brodo vegetale caldo. Aggiustate di sale, portate a bollore quindi abbassate la fiamma, coprite lasciando un piccolo sfiato e cuocete per circa 30 minuti o fino a quando zucca e patate saranno tenere.

Frullate con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema liscia, insaporite con un pizzico di noce moscata e mescolate.